אישפנק הוא פוד טראק לבבי מעוטף עזה הדרומי, בהובלת שמואל מהעוטף, שנולד מאהבת אוכל ומהלב של הקהילה.
אצלנו זה אוכל עם משמעות, דרך של ריפוי והנצחה לליאור וסער, כי כל מנה מגיעה עם סיפור. תמצאו אצלנו בורקסים חמים, טוסטים מושקעים וקפה של בוקר – הכל מוגש עם חיוך ואהבה.
הניצוץ הגיע אחרי ימים לא פשוטים. שמואל, לשעבר רבש״ץ, ניצל כי היה מחוץ לארץ, איבד חברים יקרים והחליט להפוך כאב לתקווה.
הפוד טראק קם כדרך של ריפוי והנצחה לליאור וסער, ומאז הוא נקודת אור נודדת שמזכירה כמה כוח יש לאוכל טוב ולחיבוק של קהילה.
החזון הראשוני היה פשוט וצלול: דוכן קטן שמגיש אוכל חם, ישר ונקי. עם הזמן התפתחנו מתחנה קטנה למקום מפגש אמיתי, הוספנו טוסטים, קפה וקינוחים, אבל שמרנו על הלב הפועם.
הנצחה לליאור וסער, כשהלב פועם בכל ביס.
היחידים שמוכרים בורקס טרי ופריך באזור העוטף.
מינימליזם בטעם, הגשה נקייה ושירות שמכבד את הזמן שלכם.
מקומי באמת. שמואל מהעוטף נשאר כאן בשביל הקהילה.
לתאם הגעה או שיחה קצרה עם שמואל בקלילות – עכשיו זה הרגע.
